香菇油菜

Name: 香菇油菜
Ingredients: 4棵油菜; 半斤香菇; 2瓣蒜; 1小段葱; 1勺生抽; 1勺蚝油; 半小勺十三香; 半小勺盐

7.1 综合评分

28 人做过这道菜

So_nice_3Q

用料

油菜	4棵
香菇	半斤
蒜	2瓣
葱	1小段
生抽	1勺
蚝油	1勺
十三香	半小勺
盐	半小勺

香菇油菜的做法

葱+蒜，爆香
加入十三香，继续爆香
放入香菇翻炒1-2分钟，香菇微微出水
放入小油菜继续翻炒1-2分钟
放入生抽+蚝油，继续翻炒
炒至油菜叶子蔫了，加盐，炒匀出锅。
全程动作快一些，出水影响口感

小贴士

香菇和油菜都好熟，全程动作快一些，出水多了影响口感。

我用的是很小棵的有机油菜，如果是比较厚的大棵油菜建议先焯水再炒。

参照这个菜谱，大家做出 29 作品
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该菜谱发布于 2019-11-30 13:43:07

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