莲藕排骨汤
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人做过这道菜
小岳师傅私房菜
看《陈情令》经常有提到师姐给阿羡煮的莲藕排骨汤，想知道是什么味道，自己也尝试了一下，果真非常非常好喝，也有益健康哦！被惊喜到了～😃😄😄
用料
莲藕排骨汤的做法
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准备好所有材料，先将排骨清洗干净，放碗里备用；再切好生姜与蒜，放置备用。
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排骨焯水。锅里热水烧开，再放入清洗干净的排骨，少量料酒，煮3-5分钟，关火取出排骨，再冲洗干净，放置备用。
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汤锅放入半锅冷水，放入焯水后洗干净的排骨，放一点料酒、切好的生姜、蒜，开大火煮。
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切莲藕。等水烧开的时间清洗干净莲藕，莲藕去皮，切不规则小块，清洗干净。
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水烧开，放入清洗干净的莲藕，中火煮10分钟左右。再调成小火慢炖1个小时左右，根据自己口味放少许盐，放入枸杞，再炖半个小时。
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最后，大功告成！味道非常鲜美，莲藕也很软糯可口～排骨好吃，
小贴士
1、排骨记得先焯水，洗干净以后，再冷水炖汤！冷水炖汤能把食材的营养价值炖煮出来！
2、枸杞也可以选择不放，看个人喜好！
3、莲藕要买粉藕，炖汤以后很软糯好吃😊，千万不要买炒菜的脆藕哦！
2、枸杞也可以选择不放，看个人喜好！
3、莲藕要买粉藕，炖汤以后很软糯好吃😊，千万不要买炒菜的脆藕哦！
