先把鸡腿焯水
捞出来洗干净
烧油倒入白糖或冰糖，熬糖色。喜欢虎皮感的，可以把鸡皮多煎一会儿哦。
准备葱姜蒜，蒜切片或拍碎
换砂锅倒入鸡腿，葱姜蒜，卤料包，喜欢吃辣放干辣椒，喜欢麻加花椒。
倒入啤酒，生抽，老抽，蚝油。开始闷煮
中间稍微翻一下，保证着色和入味均匀。
收汁
起锅
上传你做的卤鸡腿和鹌鹑蛋
catcat-miao
