健康快手家常菜—孜然土豆

Name: 健康快手家常菜—孜然土豆
Ingredients: 一盘土豆; 5瓣蒜; 1根小葱叶或香菜叶; 10克白芝麻

5 人做过这道菜

土豆如果不多放咸味就会很没味，所以我选择用孜然粉和少许辣椒粉来替代一部分味道，好做，非常好吃😋

注意这一盘应该算作土豆......饭，可以替代一部分主食的。

🤔️🤔️讨论点：

减肥吃不吃主食？不吃主食会危害身体吗？

想减肥一小碗饭真的不多吗？

有什么可以替代一部分主食？

你认为土豆只有淀粉高吗？

你选择怎样烹饪土豆？怎样吃土豆？

由于字数限制，这些问题厨小花里搜索“土豆”都有认真阐述，感兴趣可以去看哈！

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众号，喜欢可以去找我💗。

✅【公众号：厨小花】，上百道菜谱哦

用料

土豆	一盘
蒜	5瓣
小葱叶或香菜叶	1根
白芝麻	10克

健康快手家常菜—孜然土豆的做法

土豆洗干净
倒入淹没土豆一多半的水量，开火煮熟，剥掉皮，准备蒜泥。
不粘锅中少许油，边煎边用铲子轻轻压扁土豆，这样更入味。
⚠️⚠️我这张图上就压的不够狠，因为怕拍照不好看变成土豆泥。
平时自己做那就多压多入味；
⚠️⚠️如果土豆有点大，剥皮之后切成小块再入锅，否则在锅里用铲子切来切去，只会有越来越多的土豆泥，然后粘满调味品，结果就是大土豆没味儿，土豆泥太咸，切记！
倒入蒜蓉，生抽、撒孜然、椒盐、胡椒粉，喜欢辣的放些辣椒粉，搅拌均匀，出锅撒白芝麻和香菜或者香葱。
看这色泽就有点流口水了吧，谁不爱土豆，全民皆喜欢的好食材。
非常好吃，要说缺点嘛......吃太快有点噎得慌......

小贴士

1 再来说一遍，有时候我们很难买到小土豆，如果土豆有点大，剥皮之后切成小块再入锅，

否则在锅里用铲子切来切去，只会有越来越多的土豆泥，然后粘满调味品，结果就是大土豆没味儿，土豆泥太咸，切记！

2 土豆多煮一会，稍微软烂一些

3 我平时做这道菜是再切块的，因为今天拍照，所以没切

4 这是一道土豆饭，注意其它菜品和主食的搭配。

还是那句话，别把减肥当回事，把怎样吃当回事，那减肥就不算事儿了。