养胃莲子猪肚汤
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人做过这道菜
清欢女子健身付裕
一到冬天，奶奶就煲各种汤，真的超级好喝好不好……流口水了🤤反正我就是爱吃，来来来，吃起来，这个猪肚啊，健胃养胃，去寒止咳等优点，重点就是要洗干净，完成了这个步骤，等于完成了一大半，你一定可以的，自己做真的很干净……外面的我就不知道了，猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用；莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效
用料
| 猪肚1 | 个 |
| 莲子50 | 克 |
| 姜片3 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 枸杞10 | 粒 |
养胃莲子猪肚汤的做法
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我让卖猪肉的给我捎了几个，北方人好像不怎么吃……然后卖猪肉的大姐说上面一次要买必须买4个，哦，好吧，30一斤……花了我150，不过很多，够吃这个冬天了
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戴上手套可以洗咯
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1⃣️醋洗
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2⃣️淀粉
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揉➕清洗
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继续清洗，这个是反面喔，买来基本上都是反面
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3⃣️泡打粉
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洗一洗继续
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4⃣️面粉
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继续洗一洗
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最后洗到水干净状态就差不多了
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翻回来，正面大概就是这样的，有肥油，把它撕了，或者用剪刀剪了，实在不行，锅里煮一煮，再撕下来也行
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准备这种盘子，大概6寸左右吧
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把盘子放进猪肚去，然后锅里加水
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加料酒或者姜片
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煮
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煮开三四分钟
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捞出来
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内外洗干净
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这种白色的要刮掉喔
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切好一份
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准备好莲子葱段姜片，胡椒粉放袋子里
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倒入炖锅里，煮开改小火焖一两个小时即可
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刚忘了加枸杞子了，加上了
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汤特别浓白，最后加点盐调味享用便可
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哎呀呀，来一份
小贴士
洗猪肚是关键！
