辣椒炒肉

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湖南人最常见的菜,辣椒不要钱的菜,辣椒炒肉😂

用料  

尖椒 3个
猪肉 500克
1勺
50克
豆瓣酱 10克
老抽 1勺
淀粉 5克
白糖 5克

辣椒炒肉的做法  

  1. 辣椒洗净切丝,猪肉切开,将肥瘦分开,瘦肉加淀粉,少许豆瓣酱,酱油腌好

    辣椒炒肉的做法 步骤1
  2. 锅中油烧热,把切好的肥肉倒进去,炒至肥肉变卷时放入瘦肉

    辣椒炒肉的做法 步骤2
  3. 瘦肉炒变色后放入老抽,上色后倒入切好的青椒

    辣椒炒肉的做法 步骤3
  4. 青椒炒熟后放入食盐炒匀

    辣椒炒肉的做法 步骤4

小贴士

如果辣椒很辣可以先用盐腌一下,中小火炒肉,大火收汁
 
该菜谱发布于 2019-11-30 16:43:47
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辣椒炒肉的答疑

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