马来西亚咖喱

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用料  

小红洋葱末 10个
蒜末 8瓣
红辣椒 2条
咖喱叶 适量
香茅 5根
土豆 3个
茄子 1个
秋葵 15根
包菜 半个
鸡肉 一整只
咖喱酱料 230克
辣椒粉 适量
鲜榨椰浆 250克
炸豆腐皮 随意

马来西亚咖喱的做法  

  1. 佐料下锅爆香。

    马来西亚咖喱的做法 步骤1
  2. 爆香后加入咖喱酱料。

    马来西亚咖喱的做法 步骤2
  3. 加入鸡肉(我放的是鸡爪),喜欢咖喱味浓郁一些的可以再加咖喱粉。

    马来西亚咖喱的做法 步骤3
  4. 先把长豆加进来和鸡肉一起拌炒。(长豆比较难煮软)

    马来西亚咖喱的做法 步骤4
  5. 加入水(水盖过鸡肉即可)

    马来西亚咖喱的做法 步骤5
  6. 约5分钟后,加入土豆。

    马来西亚咖喱的做法 步骤6
  7. 依次加入蔬菜(包菜和茄子),秋葵最后下。(本人不太喜欢吃软软的秋葵)

    马来西亚咖喱的做法 步骤7
  8. 最后加入椰浆和盐调味。完美的咖喱鸡就好啦!

    马来西亚咖喱的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-11-30 16:47:51
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