秘制鸡翅

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儿子发育期了,不能多吃鸡,这次是等了很久的秘制鸡翅!缓解下馋虫!

用料  

鸡翅 10个
葱花 少许
生姜 切丝
生抽 两大勺
老抽 一大勺
蜂蜜 两大勺
白砂糖 四勺
蚝油 一勺
白芝麻 3-5克

秘制鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,开几刀好入味,再将葱、姜、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、少量糖一起加入腌制2-3小时,因为是冬天,就没放冰箱。

    秘制鸡翅的做法 步骤1
  2. 腌好后用平锅小火煎,两面呈金黄色,鸡翅缩小了,鸡皮紧致有弹性就可以了,要是像脆片就多煎,小心别糊,糊了等后面顿的时候就苦了!

    秘制鸡翅的做法 步骤2
  3. 然后把刚才腌制的料一起倒入锅里,再加上剩下的糖,中火慢炖,我会在炖的时候尝一下再决定加盐和糖,因为水炖烧了会味道重!所以一开始不加盐

    秘制鸡翅的做法 步骤3
  4. 最后大火收汁,出锅,洒上芝麻和葱花!开吃啦!肉很烂

    秘制鸡翅的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-11-30 16:58:06
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