下班/放学快手晚餐

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记录本懒癌晚期整出的各种勉强能吃的黑暗料理,以及做菜心得。


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用料  

冰箱里有啥用啥

下班/放学快手晚餐的做法  

  1. 鸡肉萝卜粥:1.大米提前洗好泡一个小时以上。可以早上出门泡好米晚上回家煮。可以加上小米或者玉米渣子2. 加入切碎的鸡肉、少许盐和白萝卜丁一起煮粥。鸡胸肉也可以,也很好吃,鸡腿肉应该会比较香。

  2. 猪肉/排骨玉米汤:先把肉放锅里加水煮,把玉米粒从棒子上切下来扔锅里炖十分钟以上。可以放入几块胡萝卜或者一块玉米棒子一起炖,炖完放入味道不是很重的蔬菜(比如大白菜)。                                                          PS. 猪肉丝瓜汤也很好喝,可以下面一起吃。

  3. 丸子紫菜汤:首先要弄到丸子和紫菜。。。                                                    不用煮太久,煮熟就行。

  4. 茄汁(煮一切啊):烧一锅水拿个番茄切碎扔进去,煮烂了加入适量盐。加点儿白醋和糖/蜂蜜味道更好,加点辣酱也不错。                                       茄汁煮卷心菜或者年糕都很好吃

  5. 做咖喱心得:。                                    1. 日式咖喱块跟普通的咖喱粉区别大概是味道略甜,加了一些油脂和一点点辣椒。                                                     2. 鸡胸肉挺适合做日式咖喱的,又放油又放糖的,肉食还是选健康一点的吧。                                                            3. 咖喱快做好时加点大白菜/容易入味的绿叶蔬菜(羽衣甘蓝,savory cabbage)一起煮超好吃!

  6. 辣鸡面:鸡腿肉+番茄罐头+色拉差酱 做汤底,先下面,面好了下蔬菜烫熟(大白菜/kale/savory cabbage)。吃起来有种方便面的感觉……

    下班/放学快手晚餐的做法 步骤6
  7. 韩式烤肉酱:色拉差酱,蕃茄酱,一勺蜂蜜,酱油,一点点醋,适量盐。

 
该菜谱发布于 2019-11-30 17:11:20
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