不用去饭店就能吃饭的大盆花菜
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人做过这道菜
我是做饭的小能手
大盆花菜（也叫干锅花菜）——走到湖南，不论在哪家饭店几乎都有这道菜吧基本上必点，用一个大大的盆子装着，带肥的猪肉煸炒花菜，特别香特别好吃~~~~自己做材料就用的比外面好比外面足，我用的是五花肉，一层肥一层瘦一层层的最好了，煸至出油，然后再炒花菜，这样炒制出来的花菜格外香~花菜选有机花菜也叫松花菜，口感好一些！我就差个酒精炉，把锅夹在炉子上，边加热边吃~~嗯~~一下两碗饭就没了，绝对的饭扫光哈~~ 未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢
用料
不用去饭店就能吃饭的大盆花菜的做法
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花菜用盐水泡一下，洗干净沥干水分
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五花肉切薄片用料酒，盐，生抽腌制十分钟，蒜瓣切片，红辣椒青辣椒切小片
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热锅倒入油，下五花肉翻炒
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不停煸炒，煸至微焦炸出油
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倒入辣椒蒜瓣翻炒几下断生，控油捞出
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锅里留油倒入花菜翻炒
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炒至花菜断生变色加入一勺盐继续翻炒均匀
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加一点点白糖翻炒片刻
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倒入五花肉辣椒
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加入生抽，耗油调味，翻炒混合均匀即可出锅
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，欢迎大家收藏评论！
