蔓越莓马拉糕
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人做过这道菜
婷儿mama
蓬松柔软宛如蛋糕，香润可口，奶香奶香的马拉糕，好好吃。儿子吃完一块，又要一块，连我这个老母亲都爱吃！蔓越梅干可以换成别的果干或者芝麻……
用料
蔓越莓马拉糕的做法
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20g黄油隔水融化，没有黄油的话可以用玉米油或葵花籽油代替。
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两个鸡蛋打散，搅拌均匀。在蛋液中加入细砂糖，搅拌至细砂糖融化。糖的量可以根据自己的口味增减。我做出来的，不是很甜，微甜，我觉得甜度合适。
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搅拌至细砂糖融化后，加入130g牛奶，搅拌均匀。
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筛入低筋粉
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筛入无铝泡打粉和奶粉
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用打蛋器划Z字的手法搅拌均匀，不要打圈搅拌，避免面糊起筋。
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然后倒入融化好的黄油，还是划Z字型搅拌均匀。
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搅拌均匀后的面糊。
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容器铺油纸，方面脱模。提醒大家，用长方形容器，我用的是乐扣的正方形容器，太小，中间不好熟，用长方形的耐高温的容器，好熟，脱模后切块后颜值也高。
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倒入面糊，盖保鲜膜静置20分钟。
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20分钟后，揭开保鲜膜，撒上蔓越梅干。烧一锅开水，水开了上锅蒸30分钟左右
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奶香味很浓
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比蛋糕好吃，呵呵
