照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃

8 人做过这道菜

用料  

①糯米皮
贝贝南瓜 250克
糯米粉 160克
玉米淀粉 40克
白砂糖 50克
②馅料
红薯 1个
花生碎 80克

照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法  

  1. 称量好每一份原材料

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤1
  2. 南瓜切小块蒸熟

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤2
  3. 红薯切小块蒸熟

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤3
  4. 炒熟花生

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤4
  5. 趁热剥花生皮

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤5
  6. 蒸熟的南瓜趁热捣成南瓜泥

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤6
  7. 南瓜泥捣好后,加入糯米粉、白砂糖和玉米淀粉。用筷子搅拌,揉成光滑的团子

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤7
  8. 蒸熟的红薯捣成泥,和花生碎搅拌均匀,馅料备好。

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤8
  9. 可以开始包啦

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤9
  10. 将皮轻轻压扁,放入馅料包起来,团圆

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤10
  11. 团圆

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤11
  12. 用牙签压出纹路,仿真南瓜

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤12
  13. 中间加上枸杞

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤13
  14. 上锅蒸(记得一定要抹油!!!不然熟了很难拿出来的)

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤14
  15. 可爱的小南瓜(∩_∩)

    照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的做法 步骤15

小贴士

1. 馅料可以随意,自己喜欢啥就包啥。红薯、紫薯、芝士、巧克力、红豆沙都可以的
2. 南瓜上的“梗”可以用枸杞、葡萄干各种都可以的。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-30 18:54:14
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照着做!0失误的南瓜糯米糕点🎃🎃🎃的答疑

  • 1959_s6gu  2020-11-28  
    0
    为什么每次蒸出来都会塌,变成扁扁的?
    作者回复 2020-12-01  
    可能每个牌子糯米粉吸水性不一样,你试下水加少一点~

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