酱爆鸡丁

Name: 酱爆鸡丁
Ingredients: 1块鸡胸肉; 适量淀粉; 适量奥尔良粉; 1勺豆瓣酱; 1勺耗油; 适量生抽; 适量老抽; 5个干辣椒; 2瓣蒜瓣; 4-5小根葱; 适量味极鲜

3 人做过这道菜

一颗肉丸子_Doris

最爱吃的一道菜，做过很多次了。

用料

鸡胸肉	1块
淀粉	适量
奥尔良粉	适量
豆瓣酱	1勺
耗油	1勺
生抽	适量
老抽	适量
干辣椒	5个
蒜瓣	2瓣
葱	4-5小根
味极鲜	适量

酱爆鸡丁的做法

鸡胸肉切丁，撒奥尔良粉
淀粉葱花，搅拌均匀
味极鲜生抽老抽豆瓣酱耗油搅拌均匀
鸡丁炸一下，炸至上色，大概2-3分钟，盛出，多余的油盛出来
葱切段，干辣椒蒜瓣备用
小火，放入干辣椒葱花蒜瓣，炒香
倒入鸡丁、酱汁，大火翻炒
盛出，好吃好吃~又香又辣

小贴士

1. 不用放盐，豆瓣酱有咸味
2. 我爱吃辣，放的干辣椒且量多。看个人口味放哈

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的酱爆鸡丁

酱爆鸡丁相关分类

快手菜家常菜下饭菜酱酱爆鸡丁鸡丁酱爆螺丝酱爆田螺酱爆墨斗鱼

随便看看

该菜谱发布于 2019-11-30 19:24:07

537 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢酱爆鸡丁的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 27 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 241 做过

🍠自制红薯脆脆片，嘎嘣脆，好吃停不下来‼️

Dana大拿 3 做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

厨房笔记-fang 678 做过

作者一颗肉丸子_Doris的其他菜谱

发面饼~大厚饼~咸香味儿~零失误

一颗肉丸子_Doris 11 做过

腌咸鸡蛋，是个讲究活儿，一腌一个准儿，蛋黄流油，香~

一颗肉丸子_Doris 2 做过

【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看

一颗肉丸子_Doris 0 做过

辣椒炒鸡蛋

一颗肉丸子_Doris 1 做过

炝炒土豆丝

一颗肉丸子_Doris 1 做过

腐竹炒肉

一颗肉丸子_Doris 0 做过

土豆炖鸡腿

一颗肉丸子_Doris 0 做过

自制照烧鸡排饭，好吃到舔锅

一颗肉丸子_Doris 0 做过

酱爆鸡丁的答疑

登录查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负