酸酸甜甜的山楂六物膏 让孩子爱上吃饭 😋

买的秦岭的野生山楂，二十多一斤，
看起来很原生态吧？
实际上并不好，果肉比较少，熬出来不出胶。

还是这种太行山的野生山楂比较好。
网上买来的，十几元一斤。
这个季节，市场上到处都有山楂干出售，看起来又新鲜又漂亮，还是去核的，总担心用啥不好的东西熏过，不敢用。

淮山药，这是我自己用新鲜山药晒的，虽然有点氧化，但是吃起来放心啊！晒起来比较虐，只有一点点成品。

买的无硫山药。

云南茯苓。
太白的总叫人不放心，这种自然色最好。

陈皮是药店买的罐装的。

炒麦芽，熟的。

炒鸡内金，必须要熟的 消食，生的是化石的。

云南小粒黄冰糖

麦芽糖，我用的做月饼剩下的。😛

所有材料清洗两遍。

加入2000ml水浸泡两小时以上，
我一般泡一晚上。

中大火煮开

转小火慢慢熬

熬两三个小时，
汤汁变浓稠了。

好材料，汤汁是清澈透亮的。

过滤出来

再加1000ml水 熬半个小时

熬煮后的料渣都是这么清爽干净！

将两次煎出的汤汁混到一起，
加入400克冰糖开始收膏。

刚开始可以小火大火切换。
或者用一个大点的锅，
小火慢慢熬，前一个小时不需要守在旁边。

一个小时后，
汤汁慢慢变浓稠了，
颜色也深了一些。

加入麦芽糖。

收膏的过程很痛苦。🤪
火大了担心溢出来，
火小了收得好慢。
这真是磨练心性的阶段！

熬到最后，一定要开最小火。
出现比较密集的小泡泡，
勺子舀起来有一点点挂旗就差不多了。
有一次做时，都快成功了，
一下子火太大，
溢出来半锅，那个心疼哟！😡

这时候的温度是107
其实熬到110度以上更好。

刚熬出来就是这样的
凉了以后会凝固，
熬得稍干会像稀果冻一样。

烤箱里用60-80℃将瓶子消毒烘干
装瓶放置一晚上。

膏体比较干哟！
浓缩就是精华啊！

冲出来的水清澈透亮 酸酸甜甜的
姑娘很爱喝，隔三差五冲一瓶给她带去学校喝。

漂亮的瓶子装起来，
送亲戚送朋友
好有成就感哟！😋

做的六物丸，
虽然加了冰糖浆，还是好酸(✪▽✪)
并且能吃出鸡内金的味道，
孩子们肯定不喜欢😔

用六物膏做了棒棒糖

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