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盐肉蒸大闸蟹
盐肉蒸大闸蟹
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苇微新子
“秋风起、蟹正肥”咸肉蒸大闸蟹是一道正当时的美食,主要食材有大闸蟹、猪五花盐肉等。
用料
盐肉
适量
河蟹
4只
料酒
一勺
姜
适量
小葱
适量
盐肉蒸大闸蟹的做法
湖蟹洗干净后先将蟹壳挖开,把大闸蟹一切为二,然后装盘将蟹壳盖上摆放整齐。
倒入料酒和放上姜片,再把盐肉放在湖蟹上入锅蒸15分钟。
出锅后洒上葱花即可上桌。
小贴士
因为盐肉有点盐所以就不放盐了。
一定要冷水入锅蒸哦。
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该菜谱发布于 2019-11-30 20:33:12
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