盐肉蒸大闸蟹

Name: 盐肉蒸大闸蟹
Ingredients: 适量盐肉; 4只河蟹; 一勺料酒; 适量姜; 适量小葱

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苇微新子

“秋风起、蟹正肥”咸肉蒸大闸蟹是一道正当时的美食，主要食材有大闸蟹、猪五花盐肉等。

用料

盐肉	适量
河蟹	4只
料酒	一勺
姜	适量
小葱	适量

盐肉蒸大闸蟹的做法

湖蟹洗干净后先将蟹壳挖开，把大闸蟹一切为二，然后装盘将蟹壳盖上摆放整齐。
倒入料酒和放上姜片，再把盐肉放在湖蟹上入锅蒸15分钟。
出锅后洒上葱花即可上桌。

小贴士

因为盐肉有点盐所以就不放盐了。
一定要冷水入锅蒸哦。

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该菜谱发布于 2019-11-30 20:33:12

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