初学扯面

Name: 初学扯面
Ingredients: 适量面粉; 适量水; 少许盐

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邻居家吃了一顿，感觉老公很爱吃，用包饺子剩的面，照葫芦画瓢做成功了。
给自己留作记录
不会的同学可以搜索下厨房里其他美食家的“扯面”教程哈。

用料

最关键的地方在于醒面，三揉三醒。揉一次醒半小时，再揉，再醒，再揉，再醒。最后一次直接抹油醒发一个小时，醒面时间越长越能扯出好面，醒发时间不够容易断，没韧性。

随便看看

该菜谱发布于 2019-11-30 21:42:29

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