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雪糕蛋糕

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大王滴娘亲的厨房  大王滴娘亲
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喜欢美食也喜欢制作，因为制作的过程会让我产生很愉悦的心情

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 60克（甜度可以根据自己的口味调节）
巧克力 适量
低筋面粉 70克
牛奶 15克
玉米油 15克
彩针装饰 适量

雪糕蛋糕的做法  

  1. 将鸡蛋打散隔水加热到40度

  2. 加热好的蛋液分三次加入细砂糖，打发到颜色明显变白，打蛋器提起画8字有明显纹路且不会很快消失，这个时候就说明已经打发好了

  3. 将低筋面粉筛入打发好的蛋液中用切拌和翻拌手法拌均匀

  4. 牛奶和玉米油混合搅拌均匀后倒入面糊中继续翻拌均匀。到这里蛋糕面糊就做好了，烤箱160度预热，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱中层160度烤35分钟，每个烤箱脾气不同，所以到最后几分钟的时候注意观察

    雪糕蛋糕的做法 步骤4

  5. 烤好后脱模凉透后淋上融化好的巧克力撒上彩针装饰一下，等巧克力再次凝固后，就可以拍照发朋友圈啦😂

    雪糕蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1、这个不是戚风，所以出炉后不用倒扣脱模
2、一定要等蛋糕凉透了在淋巧克力，不然巧克力不能附着在蛋糕上
第一次写菜谱，制作步骤图不是很详细请见谅，如果写得有不详尽的地方，大家可以留言问我，我们一起学习探讨

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该菜谱发布于 2019-11-30 21:51:51
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