登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 十一寸戚风蛋糕

十一寸戚风蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
小菁蔚的厨房  小菁蔚
不记个菜谱到时连自己都忘了怎么做，又可以和大家分享，何乐而不为！

用料  

玉米油 115克
低粉 160克
牛奶 115克
细砂糖 135克
蛋黄 11个
蛋白 11个

十一寸戚风蛋糕的做法  

  1. 玉米油加热，筛入低筋面粉，Z搅拌手法搅拌均匀，然后加入牛奶，一半的白糖，拌匀后加入蛋黄搅拌均匀待用！此时打开烤箱170度预热十分钟

    十一寸戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋白打发到大泡泡加三分之一的白糖，在打发至泡沫比较细腻又加剩下的一半白糖，然后打发到糖融化以后再放入最后剩下的白糖！打发至硬性泡泡，拿起打蛋器有短短的小尖！

    十一寸戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 打发好蛋白后分三次加入蛋黄糊，翻拌手法拌匀，放入11寸蛋糕模具，放入烤箱150度烤60分钟既可！

    十一寸戚风蛋糕的做法 步骤3

上传你做的十一寸戚风蛋糕

 

十一寸戚风蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2019-11-30 22:07:06
71 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小菁蔚的其他菜谱

童年味炒米饼！

童年味炒米饼！

小菁蔚      4 做过
簸箕炊

簸箕炊

小菁蔚      1 做过
百分百成功的麦芽糖

百分百成功的麦芽糖

小菁蔚      0 做过
柔软吐司易上手

柔软吐司易上手

小菁蔚      0 做过
春天的艾叶就该这样吃！

春天的艾叶就该这样吃！

小菁蔚      15 做过
开口笑呵呵

开口笑呵呵

小菁蔚      0 做过
广西人最爱的枫叶糯米饭百分百成功

广西人最爱的枫叶糯米饭百分百成功

小菁蔚      0 做过
比外面卖的还要好吃的绿豆饼

比外面卖的还要好吃的绿豆饼

小菁蔚      1 做过

十一寸戚风蛋糕的答疑

关于十一寸戚风蛋糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负