比目鱼洗净,用厨房纸吸干水。加入蜂蜜2勺
加入柠檬汁1勺
加入盐3小勺
加入柠檬皮少许
加入胡椒粉3小勺。将各种料均匀抹在鱼的两面,盖上保鲜膜腌半小时左右,充分入味。
锅内加油,大火煎一分钟左右(翻动三到四次),改小火煎三分钟左右,翻动时最好夹子和铲子配合一起使用,不要用筷子,鱼肉容易被夹碎。
装盘时沿着锅的边慢慢推入盘中,再挤上少许柠檬汁。如果要搭配洋葱,就提前煎好盛入盘中。好啦,开动吧!你将品尝到意想不到的美味!
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