泉港小吃*浮果*福粿*浮粿

准备好模具，如果周边没有的话，可以事先在网上购买～

生蚝洗净滤干水分，如果有壳一定要拿掉，不然等下牙齿痛哦，放姜泥、盐，均匀搅拌腌制，不要弄破生蚝哦。

把肉洗净切薄片，要小块一点哦，然后放蒜泥和盐酱油蚝油搅拌均匀腌制。

把胡萝卜切碎或者打成泥 ，我这边是用榨汁机将胡萝卜和淀粉和水打成泥，要图中这样哦，不能太稀也不能太稠。这是特别重要的一步！

不要葱白，把葱段切碎放进去搅拌均匀即可。

倒油，热锅，不用太高温度的油哦，把模具们都先放到油锅中洗个澡，这样可以防止粘模具，然后用小勺子倒小半勺浆铺在模具上 ，再放两只生蚝和两块瘦肉，再倒一勺浆铺在上面即可。

最后由上到下垂直放到油锅中，不要倾斜哦，不然会倒出来的就成不了型了。

过两三分钟后，把浮果翻面轻轻抖落脱落模具，炸到表面金黄即可啦。

这就是成品啦 ，我也是第一次做 ，掌握油温很重要哦！切记高温！

外酥里嫩特别好吃哦😋

想吃吗