剥栗子

栗子用网兜装着，放冰箱0度一周。

清洗干净，加少许盐用水泡上。
用栗子开口器切十字刀。

建议纵向切到底端，可以轻松捏开口。

用厨房剪刀剥壳。大部分皮会跟着栗子壳一起脱落。
厨房剪比栗爪好用，栗爪用得我大拇指疼。厨房剪全程不需要大拇指参与。

有粘住的皮用厨房剪刮一刮。刮过皮的栗子会有伤痕变黑，但是不影响食用啊。

这是买回来直接剥的，皮沾得有点多。

可以用热水泡一下。虽然水越烫越好剥，但是不建议温度太高，因为温度太高会让栗子变色。

指甲直接撕，不留伤痕。