牛肉饼

第一步：取若干面粉，一半用开水和，一半用常温水和，然后混合在一起揉至光滑，盖上保鲜膜，醒半小时

第二步：把牛肉剁成肉泥，胡萝卜，豆角切成丁，在开水里过一下！挤干水和牛肉放在一起

第三步：切好的馅料加入2-3勺油、2勺生抽、1勺盐、一勺耗油、一勺十三香搅拌均匀备用

第四步：把醒好的面取出，搓成条状，切好大小相等的面剂子，擀成面皮，把馅料包在里边，包包子的方法.包好后在稍微擀面一下成饼状，用平底锅煎烙就可以啦

第五步：和面的水是重点，一定要开水和常温各一半，这样的饼才松软可口