果汁棒棒糖（一次成功版本）

水 冰糖 水饴 按比例放入不粘锅，中火煮。

糖煮上就可以开始准备果汁。蓝莓 柠檬 猕猴桃 雪梨 我都是用榨汁机榨机，然后纱布过滤。火龙果 橙子 是直接用纱布包住挤出汁水。

这是纱布包住挤出的火龙果汁。

熬煮过程中要经常搅拌，避免粘锅糊底，锅内煮到125度左右加入果汁。大概状态就是泡泡开始变少。加入果汁的时候小心水蒸气。

加入果汁后煮到138度，关火，起锅。用一块抹布湿水，起锅后放在抹布上。搅拌到泡沫消失开始装模。（没有温度计的准备一碗凉水，糖浆滴入凉水变硬不粘手就可以了）

找了一下没有装模时候的照片。倒入模具的时候可以用小勺子一勺一个糖，糖汁变硬就重新放在火上煮起泡就可以。熟练之后这个分量全部装完也不会硬。

倒入模具后冷却20分钟左右，装入包装袋。不要放置太久，天气潮湿会发粘。

每一种颜色都非常好看。