准备好所用的主要食材和配料,人造肉是干的。
把干的人造肉放入冷水中,浸泡变软,大约需要四五分钟。
把胡萝卜洗净切成丝,青椒去蒂切丝,大葱切葱花,生姜切丝,大蒜切片,装盘备用。
人造肉泡软后,捏干水分,切成小段,装盘。
热锅冷油,放入葱花、蒜片、姜丝、炒出香味。
放入胡萝卜丝,大火翻炒,至胡萝卜丝变软。
放入人造肉,大火来回,翻炒均匀。
放入青椒丝,翻炒均匀,加入1勺味极鲜酱油拌匀。。
最后加入少许食盐调味,用铲子翻拌拌匀,关火
装盘即可上桌,鲜香美味,越吃越香,身体无负担。
好吃不长肉。