酸爽花菜梗
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人做过这道菜
减肥路上遇到烘焙
要说这道菜，在最近两次喝喜酒中都尝到了，觉得如此爽口以为是大厨的杰作，后来经朋友传贴说现在正流行，网上一查，原来不是大厨所作（淘宝有买，但贵），有贴在手，立马行动尝试，还真是跟吃过的一模一样，还零添加什么防腐剂啥的，放心食品
用料
酸爽花菜梗的做法
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准备有机花菜一颗
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去花留梗，洗净备用
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切小块
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准备一大碗白开水，加盐，沾筷子头尝尝，比正常做菜时略微咸点，冷却，冷却，冷却！
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把花梗放入冷却的盐水中，加入辣椒（泡椒），腌制两三小时，水是没过菜梗的
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两三小时后，捞出控水
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起油锅，先把蒜煸香，再放入菜梗，炒制4成熟，我不知道啥是几成，反正就是半生熟那种
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起锅前放入糖，醋，糖我是八宝粥塑料勺大概4/5的勺，捣鼓几下，起锅，放入盘中，晾凉入冰箱
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十二小时候可以开吃了，贴子说加麻油，我没加，因为够油了。酸，爽，脆，下饭好搭档
