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韭菜盒子

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可可cao的厨房  可可cao
LG早就想吃韭菜盒子，今天终于有兴致做😋

用料  

韭菜 一小把
盐 适量
面粉 250克
鸡蛋 2个
五香粉 适量
芝麻油 适量
植物油 适量
粉条 一小把
食用水 适量
生抽 适量
老抽 适量

韭菜盒子的做法  

  1. 韭菜洗净晾干之后切碎备用

    韭菜盒子的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散平底锅煎熟切碎备用

    韭菜盒子的做法 步骤2

  3. 银丝粉温水泡软切碎备用

    韭菜盒子的做法 步骤3

  4. 面粉先用适量开水用筷子搅拌成棉絮状，再用一点凉水揉搓成团，用保鲜膜盖住醒30分钟。

    韭菜盒子的做法 步骤4

  5. 韭菜末和粉条先用适量芝麻油拌均，再放入鸡蛋碎、盐、五香粉、生抽、老抽拌均成馅料备用。

    韭菜盒子的做法 步骤5

  6. 案板撒上干粉，将醒好的面团拿出来稍微揉光滑，分成均匀的剂子

    韭菜盒子的做法 步骤6

  7. 用擀面杖将剂子擀成均匀的薄片

    韭菜盒子的做法 步骤7

  8. 放上馅料

    韭菜盒子的做法 步骤8

  9. 包成一个大饺子的形状，再来整形，边上捏成花边

    韭菜盒子的做法 步骤9

  10. 平底锅里放少许植物油，用小火煎，两面金黄即可

    韭菜盒子的做法 步骤10

  11. 一口咬下去，皮薄馅足香喷喷的韭菜盒子充满了整个味蕾😋

    韭菜盒子的做法 步骤11

小贴士

1，和面的时候慢慢加水，一次性加多了后面补救起来很麻烦
2，擀皮的时候一定要薄一点，如果太厚的话口感不好
2，煎的时候一定要用小火，否则很容易煎糊

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该菜谱发布于 2019-12-01 10:54:16
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韭菜盒子的答疑

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