清蒸让豆腐

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都不过就是想要一种细水长流的幸福,简单家常,做出特别的味道

用料  

鸡蛋 1个只要蛋清
蚝油 做淋酱用
酱油。 做淋酱用
随机
玉米粉 做淋酱用
薄荷叶 八片
大蒜 4瓣

清蒸让豆腐的做法  

  1. 把豆腐切成八块,肉洗清去皮,把大蒜头去皮切片放它氧化十五分钟才有大蒜素

    清蒸让豆腐的做法 步骤1
  2. 把豆腐挖中间放肉内,盐,大蒜一起剁成酱,剁好放蛋清拌匀(也可不放蛋清,但一定不放粉类和酱油)放豆腐上

    清蒸让豆腐的做法 步骤2
  3. 水开蒸15分钟,拿起把碟内的汤水倒炒菜锅里,把拌好的(放酱油,蚝油,玉米粉,放锅内煮成浓汁状淋蒸好的豆腐上👌

    清蒸让豆腐的做法 步骤3

小贴士

薄荷叶装饰也可生吃,肉酱不放生粉和酱油,我是用蛋清和豆腐代之了🙎
 
该菜谱发布于 2019-12-01 12:17:40
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清蒸让豆腐的答疑

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