猪蹄去毛洗净,凉水下锅加料酒开锅煮3分钟捞出温水洗净
电压力锅中加入除孜然辣椒面外所有调料(我忘了放葱姜,后来放的),盐大概8克
放入猪蹄,倒入开水没过猪蹄,盖盖压30分钟(没有压力锅的要多加点开水,小火炖至筷子可以轻易插透就可以了)
碗中放入辣椒面和孜然粒,1克盐,倒一点食用油搅匀
炖好的猪蹄切成两半后,用刷子抹上调好的烧烤料,两面都抹上。
烤箱200度,上下火烤15-20分钟即可享用啦!
上传你做的孜然辣椒烤猪蹄