豆浆 | 适量 |
水 | 适量 |
浓汤宝或者三鲜菌菇火锅汤料(没有可以放一点点盐) | 一小勺 |
肥牛卷 | 适量 |
虾滑 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
娃娃菜 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
蒜泥(用刀稍微剁剁就行了) | 适量 |
凉拌酱油/蒸鱼豉油 | 适量 |
用破壁机或者豆浆机打好豆浆(熟豆浆),倒入锅里,加水,放一小勺浓汤宝(家里没有浓汤宝了,用了菌汤火锅料),品尝一下
打豆浆时准备好火锅食材,看自己心情,注意选择品质好点,尽量没有腌制过的食材,否则浮沫过多,影响味道
调料碗,其实锅里直接捞出来的原味就很好吃了,但是喜欢稍微重点味道的可以调个料碗。配方:小米辣,蒜泥,凉拌酱油/蒸鱼豉油都可以,喜欢口味重就多放点蒜和🌶
开吃啦,可以先喝一碗汤,然后煮菜,汤底可以随时喝,加汤时也要加点水和豆浆,煮的好还会有新鲜出炉油豆皮