我妈最爱的薄底披萨🍕
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人做过这道菜
呼噜呼噜毛睡得着
...已经连续几个礼拜的周日或周六 她要求吃这个了
用的都是最简单的材料
家里有什么就放什么
薄底脆脆的
1人份正餐或两个人下午点心 50g面粉就够
两个人正餐就100g面粉
1男1女那就150g-200g面粉
一家三口200g-300g面粉
1小匙=1tsp=7g酵母粉
1/4小匙=1.75g酵母粉
用的都是最简单的材料
家里有什么就放什么
薄底脆脆的
1人份正餐或两个人下午点心 50g面粉就够
两个人正餐就100g面粉
1男1女那就150g-200g面粉
一家三口200g-300g面粉
1小匙=1tsp=7g酵母粉
1/4小匙=1.75g酵母粉
用料
| 普通面粉或高筋面粉 | 50克 |
| 耐低糖酵母 | 1/4小匙 |
| 糖 | 1-2克 |
| 盐 | 1克 |
| 温水 | 25-30克 |
| 橄榄油 | 2.5克 |
| 蕃茄酱/披萨酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
| 蘑菇/培根/香肠/小番茄/洋葱/罗勒等 | 适量 |
我妈最爱的薄底披萨🍕的做法
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前六项混合揉成均匀面团，冷藏过夜发酵或就室温发酵30-60分钟
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在油纸上擀开面团，厚薄随你，我妈喜欢吃薄薄的 我也 然后就撒芝士、抹酱、放蔬菜肉撒芝士 喜欢就多放点
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预热烤箱 180-200度 ，中层 15-20分钟左右，及时盖锡纸防止上面焦了
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热的好吃，冷了复烤几分钟就好啦
