可咸可甜的炒苏子
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人做过这道菜
黑暗料理探索者
苏子和芝麻差不多可以炸油可以做月饼的馅料也可以。混入糖或盐，做成苏子糖或苏子盐。
用料
| 盐250 | 克 |
| 白糖 | 250克 |
| 苏子500克 |
可咸可甜的炒苏子的做法
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把苏子放在器皿中。
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放入水中他会整个浮起来，快速用筷子进行搅拌。便于等一下杂质进行分离。
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准备一个金属的过滤器
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在准备一个水盆，把盘子中的苏子倒入漏斗。
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底下的部分注意不要倒，下面有很多沉重的杂质是没用的。这样的程序最少进行三到五次。然后把苏子晾干。
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开小火不停翻炒，大约20分钟之后，可以听到噼啪的炸裂声，那就熟了。可以直接泡茶喝^_^。
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把冷却下来的苏子装在塑料袋中，用擀面杖擀碎。
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加入盐或糖，比例在二比一。苏子多。
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拌菜，做椒盐馅饼都好吃极了。当然空口吃多了防止上火哈。^_^
