棋子奶酪🧀小面包(小美版)

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做罗勒奶酪面包,剩的车达奶酪,不知道怎么用,改良了一下司康的方子,泡打粉换成酵母,掺进车达奶酪,味道意想不到的好,和厨友们分享一下。

用料  

低筋面粉 200克
黄油 40克
车达奶酪 60克
酵母 5-6克
奶粉 20克
80克
4克
砂糖 10克

棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法  

  1. 车达奶酪切丁备用。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤1
  2. 将酵母、奶粉、黄油、砂糖、水放进主锅,2分~37度~速度2混合加温。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤2
  3. 主锅放入低筋面粉、车达奶酪、盐,20秒~速度3混合。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤3
  4. 1分钟揉面。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤4
  5. 倒出揉好的面到揉面垫。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤5
  6. 揉成面饼。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤6
  7. 擀成面片,大约1厘米左右厚,注意不要太薄,要有点儿厚度。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤7
  8. 切成小块,摆放在烤盘上。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜,醒发至1.5倍大,表面稍微鼓起就行,同时烤箱预热180度。

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤9
  10. 放入醒发好的棋子面包,180度~20-25分钟(时间根据自家烤箱调整)烤制,表面烤至发黄,就可以取出了,晾凉后,便可食用了,可以放在保鲜袋里保存,可做早餐下午茶

    棋子奶酪🧀小面包(小美版)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2019-12-01 15:38:08
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