鲜美乌鸡汤
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人做过这道菜
若愚大仙
寒冬的周末来一碗鲜美的乌鸡汤可是极好的！
用料
鲜美乌鸡汤的做法
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把切好的乌鸡块冲洗几遍放入锅中，加冷水开火煮。这一步焯水很重要。
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在煮鸡块的同时，准备好其他用料。红枣要切开哦~
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煮沸后再小火煮三五分钟。(这一步是焯水，可以焯掉血水等会影响成品色味的脏东西，并减少成品汤水中的嘌呤含量。)
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捞出鸡块放入炖锅中。我用的锅是4升的。
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加入其他用料，倒入开水，没过鸡块。盖上锅盖就可以开始炖了。我用的是电炖锅，按照菜单指示选择炖鸡肉即可。
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时间到，可以出锅享用啦~
小贴士
一定要焯水哦！
除鸡块以外的其他用料都可以自行斟酌调整。
除鸡块以外的其他用料都可以自行斟酌调整。
