亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁

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用料  

山楂 500g
白沙糖 70-100g
柠檬 半个
黄冰糖 约80g
适量

亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法  

  1. 多功能机5档50度清洗山楂

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤1
  2. 去头部,此步可以和孩子一起亲子制作,锻炼动手能力和专注力及耐力

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤2
  3. 加入刚没过山楂的水烧开,开水煮5分钟左右

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤3
  4. 山楂捞出去籽、去蒂,水倒出保留后续使用

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤4
  5. 多功能机打成果泥

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤5
  6. 果泥加入适量煮山楂的水稀释过筛,加入沙糖、冰糖,L档99度多功能机开上盖熬煮约30分钟左右

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤6
  7. 熬制到这个状态,缓慢低落的状态即可,如果想吃果酱,在大约15分钟左右浓稠状态即可

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤7
  8. 装入无水无油的玻璃容器放凉

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤8
  9. 取出切片或条和家人享用

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤9
  10. 番外节省篇:小编将山楂籽(上面带有少量的果肉)和过滤后留在滤网上的果渣放入不锈钢煮锅加入少量冰糖煮开,过滤后就是美味消食的山楂汁;
    小编还取了少量做山楂糕的酱用烤箱试了下山楂卷,注意好时间还是很容易成功的(我做饭给忘了有点烤大了)

    亲子版山楂糕、山楂酱、山楂汁的做法 步骤10

小贴士

过滤果泥一定要有耐心
 

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该菜谱发布于 2019-12-01 16:51:30
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