最好吃哒烤红薯

2 人做过这道菜
我超喜欢在家做吃的,外面吃到的听说的,会做不会做都喜欢尝试,这个烤红薯自从做了第一次,再也没有出去买过!物价上涨,外面随便买一个得十块左右了还吃不过瘾,自己在家买十块钱的,两个人两顿完全吃不完,味道甩外面烤红薯十几条街啊~自己家烤比较放心,红薯皮有韧性有嚼劲,真是甜到心里啦!外面冰天雪地在家有烫烫的烤红薯,是多幸福的事鸭~第一次发菜谱,求轻喷~

用料  

红薯 随意几个
烤箱 必须滴

最好吃哒烤红薯的做法  

  1. 先把买回来哒红薯,放水盆里泡一下,然后流动的水冲洗干净~

    最好吃哒烤红薯的做法 步骤1
  2. 搓干净削去头尾,平铺在烤盘里,看能吃多少烤多少鸭(不要学我😂,上次烤的太好吃不够,今天直接买了四公斤,一盘出,有点不够放了)

    最好吃哒烤红薯的做法 步骤2
  3. 烤箱上下火都是200度,放在中间就可以~我的烤箱是2200w,如果烤一公斤多,大概需要40-60分钟,今天我这个是四公斤烤了将近2小时~

    最好吃哒烤红薯的做法 步骤3
  4. 大概烤成这样的时候,取出来全部翻下面,然后继续烤~

    最好吃哒烤红薯的做法 步骤4
  5. 烤成酱紫的时候,就可以关火端出来享用啦!如果看不太出来,可以用手摸一下,明显感觉到皮肉分离,皮是泡起来很多,烤盘上有褐色的糖流出来,到处黏黏的,就ok啦!

    最好吃哒烤红薯的做法 步骤5

小贴士

红薯烤的时间并不是绝对的哦,大了多了自然时间长些,小了少了时间会有所缩短,200度我觉的不用改!个人觉得烤到熟的时候并不是最好吃的时候,一定要等到烤出褐色的糖流到烤盘上的时候拿出来最甜最好吃!红薯烤完会缩水很多,所以挑大小合适就好!
还有最重要的一点!!!红薯的品种很重要!墙裂推荐小香薯,就是我用的这种深红色的皮,橘色的肉!这种红薯烤出来吃一次,从此心里就是它了~烤多了下顿吃的时候烤箱稍微热一下,或者微波炉打一下,味道完全没差!放心鸭~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

最好吃哒烤红薯相关分类

该菜谱发布于 2019-12-01 17:00:12
75 收藏


最好吃哒烤红薯的答疑

  • 不如初已  2019-12-19  
    0
    不用铺锡纸的话好清洁吗
    作者回复 2019-12-19  
    好清洁的,拿冷水泡一下,百洁布轻轻一刷就没了~有一点点印子,但是我觉得没影响
  • 丽丽姐的表弟  2019-12-01  
    0
    觉得不用烤盘,直接用网就不用翻面了,一次就出来了!
    作者回复 2019-12-01  
    用烤网会比较快,但是主要考虑到糖滴出来在烤箱里会不好清洁鸭

以上留言由作者回复后显示