番茄洗净，改十字刀，放入开水中浸泡片刻，去皮。
番茄去皮后改刀切块
将番茄放入油锅中煸炒
炒至番茄出水变沙
将牛脊骨汆水后洗净，放入汤锅中，加入适量的水
把煸炒好的番茄一起加入锅中，放入葱和姜料酒，开大火烧开后改小火继续煮，大约煮一个半小时左右，拿筷子搓一下牛肉是否酥，没酥继续煮。
煮了差不多的时候将土豆放入，加入盐和鸡精。待土豆煮烂后就可以吃啦！
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蘑菇头A小米
