无麸质西葫芦饼
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食味美
甲状腺疾病和糖尿病患者都要注意饮食，麸质食物是最佳选择。但是无麸质饮食受限较多，这款西葫芦鸡蛋饼没有加任何小麦制品，操作也简单可以做起来。
用料
无麸质西葫芦饼的做法
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西葫芦最好选用这种较嫩的。
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将盐倒入西葫芦中拌匀，静置1分钟后取出放入蒸笼布内攥干水，也可以直接用手攥。
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用刀剁碎
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剁碎后的样子
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加入粘米粉、糯米粉、鸡蛋清，并翻拌均匀。
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电饼铛预热倒少许油，均匀涂抹于表面
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将面糊分别团成小团，放入电饼铛用手稍摊平一点
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合上盖子，选用葱花饼4分钟，可以根据自己的选择，选用4分钟，煎至两面金黄色即可。
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素食者😋
小贴士
也可以用不粘锅，小火加热至两面金黄色
