茄子切两刀上锅大火转中火蒸熟,约15分钟,软软的可以用筷子划开就行了,可能会出水水倒掉。
蒸茄子里顺便调酱,我用的成品香辣蒜蓉酱(也可参照下厨房其它方子自制),另加入了一些盐,蒜,醋,生抽等,不拘泥,按自己的口味调就好,不用蒜蓉都可以。
用勺子把酱淋在茄子上,撒葱完结!
上传你做的香辣蒜蓉蒸茄子,十五分钟纯蒸菜,没有油烟喜滋滋