蒜头姜片切好备用。
准备好自家制猪油。
桂皮、香叶、八角、陈皮洗净备用。
鸭子洗净斩件备用。
蒜苗切段。
猪油烧开下桂皮，八角，香叶，姜片，蒜头爆香，下鸭子大火煎至金黄色。
加入一瓶啤酒。
加入蚝油，酱油，南乳，陈皮，烧开盖锅盖焖10分钟。
焖至水剩一半，转砂锅继续焖至收汁。
加入蒜苗段两分钟上桌即可。
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