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椰蓉奶油面包

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LOLAXU许晴的厨房  LOLAXU许晴
一直好怀念小时候 香香的面包挤上一层奶油那个味道真的是太爱了 到现在还一直不能忘怀
今天就重温一下记忆里的那个味道吧！

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
鸡蛋 40g
牛奶 100克
奶油 40克
白砂糖 40克
盐 3克
酵母 3克
椰子油 25克
奶油部分
奶油奶酪 30g
淡奶油 220克
幼砂糖 22克

椰蓉奶油面包的做法  

  1. 将所有材料除油和盐外全部放入厨师机搅打扩展阶段 放入油和盐继续揉面 能揉出薄膜

    椰蓉奶油面包的做法 步骤1

  2. 把面团滚圆放入碗中 盖上保鲜膜发酵 发至两倍大后 用食指沾面粉戳入面团不回缩不回弹就可以了

    椰蓉奶油面包的做法 步骤2

  3. 将面团分成六个一个大概为80克左右

    椰蓉奶油面包的做法 步骤3

  4. 将面团擀成牛舌状

    椰蓉奶油面包的做法 步骤4

  5. 从侧面卷起

    椰蓉奶油面包的做法 步骤5

  6. 卷起来橄榄状

    椰蓉奶油面包的做法 步骤6

  7. 盖上保鲜膜发酵1.5倍大

    椰蓉奶油面包的做法 步骤7

  8. 提前预热烤箱 165度13分钟烘烤

    椰蓉奶油面包的做法 步骤8

  9. 面包凉透后表皮刷上一层黄油 将椰蓉撒上去 挤入打发好的奶油

    椰蓉奶油面包的做法 步骤9

  10. 装饰自己喜欢的水果

    椰蓉奶油面包的做法 步骤10

  11. 当下午茶也不错😋

    椰蓉奶油面包的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的椰蓉奶油面包

 

椰蓉奶油面包相关分类

面包 烤箱 厨师机
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该菜谱发布于 2019-12-01 19:25:07
261 收藏
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