重乳酪芝士蛋糕易上手

0 人做过这道菜
超级好吃的重乳酪蛋糕,简单容易
口感和半熟芝士很像

用料  

奶油奶酪240
鸡蛋3个
细砂糖50g
黄油30g
淡奶油100g
饼干碎100g
玉米淀粉10g
柠檬汁10g
香草精3滴

重乳酪芝士蛋糕易上手的做法  

  1. 将黄油融化加入饼干碎,按压紧实

  2. 在奶油奶酪中加入白砂糖,用电动打蛋器打至顺滑,加入玉米淀粉打匀,然后依次打入鸡蛋,每次都打均匀

  3. 加入淡奶油,柠檬汁,香草精继续打匀,打匀后倒入装好了饼干的模具中,轻轻震几下

  4. 放入烤箱,提前预热5分钟,上下火160度,烤盘中加入一些水,如果用的模具是可分离的,千万记得用锡纸在模具周围包裹一圈,防止水进入蛋糕

  5. 上下火烤箱160度烤90分钟,我家的烤箱比较小,我后来又烤了10分钟,大家可以根据自己的烤箱脾气调整,大概烤60分钟时观察一下,烤的太过可以调整一下温度

小贴士

这个方子可以做6寸的蛋糕,烤完放凉进冰箱,就是超级好吃的半熟芝士啦,我那个蛋糕表面是一层淡奶油,裱花失败了,不裱花的话外表就是超级漂亮的布丁色
 

重乳酪芝士蛋糕易上手相关分类

该菜谱发布于 2019-12-01 19:47:05
2 收藏


作者七仔的阿童木的其他菜谱

重乳酪芝士蛋糕易上手的答疑

关于重乳酪芝士蛋糕易上手的做法还有疑问? 登录提一个问题