🍪焦糖核桃排🍪
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人做过这道菜
目瞪口呆黄明明
同事买了某哈牌的杏仁排，跟我说这是老牌子，贼好吃，我想起上次不愉快的经历，跟他讲，我做的肯定比这个好吃，这个齁甜😨，然后就有了这个食谱。。配方可做28*28cm尺寸的大金盘，但是量比较大，我用厨师机做的。减半可做23*23cm，再减半可做18*18cm。
用料
🍪焦糖核桃排🍪的做法
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先做饼底！黄油室温软化，加入糖粉打发，随后分次加入蛋黄，打至蓬松状态😃。
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加入低筋面粉，搅拌均匀😆。
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大概是这样就好啦～然后揉成团🤣。
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金盘垫好油纸，放入面团，用擀面杖擀平，用叉子戳好洞☺️。
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烤箱预热180℃，中层上下火烤20分钟🤓。
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再做上层焦糖核桃层！把除了核桃以外的原料倒入不粘锅内，我用的枫糖浆（也可以用蜂蜜50g+白糖50g代替），加热至115℃，呈浓稠泡泡状😄。
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差不多这样～😎关火。
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加入核桃，搅拌均匀☺️。
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铺在饼底上，再入烤箱，180℃，25分钟，盯！😆
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最后五分钟一定要紧盯哦，上色即可😬。
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稍放凉以后，趁热切块😃～
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好啦😄
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包装包装(✪▽✪)
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诶嘿嘿😊
