自己家熬制的稀饭为啥色泽不够黄,如何熬制金黄色的黄金稀饭,小米配黑苦荞就OK了。
黑苦荞功效:
1、祛斑
苦荞中油酸和亚油酸的含量较高, 亚油酸是体内不能合成的脂肪酸, 能促进人体生长发育, 同时能抑制皮肤黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白护肤的佳品, 常吃苦荞食物的女子大都唇红齿白, 皮肤细腻红润。
2、增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素,这些物质可以增强人体免疫力,延缓机体衰老,增强抗氧化能力。
3、降血糖
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
用料
苦荞小米稀饭的做法
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我用的是大凉山黑苦荞,一小把,凉水清洗一下晾干,锅内少许油加热放入黑苦荞抄一下备用。这样做的目的是去除苦荞的味道,这样熬出的稀饭口感好。
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沁州黄小米小半碗,喜欢喝稠一点的可以多放一点,用凉水涛一下备用
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汤锅内下2L水,烧开下小米和黑苦荞,加入适量冰糖,中火熬制20分钟即可。炒苦荞的时候加了油,所以无需加香油,不会溢锅。美美的
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小伙伴们好了,晚饭稀饭配凉菜妥妥的。