低糖版8寸戚风纸杯蛋糕
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人做过这道菜
alu瘦瘦
从去年就很喜欢烘焙，虽然不是做得特别好看，但也和多位大神学习了一下，好吃是好吃的（不要脸哈哈哈）蛋糕做得比较多是戚风，因为家里都不太爱吃其他类型，曾经好几个夜晚和老公两个人干掉一个8寸戚风哈哈！女儿也爱吃，但还不到三岁，想尽量低糖，所以做了这个版本，为了她方便手拿，做了迷你杯版，喜欢烘焙的亲们可以加微信940361183，一起研究研究哈哈！宝宝辅食我也很喜欢做的！
用料
低糖版8寸戚风纸杯蛋糕的做法
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准备好所有材料
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水盆无水无油，将蛋白蛋黄分离，放在两个容器里
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将15克细砂糖倒进蛋黄液
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将40克玉米油和40克牛奶一起倒进蛋黄液
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手动打蛋器Z型打法打均匀
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剩下的30克细砂糖分三次倒进蛋白液
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高速打发
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打到尖尖这样立起
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用筷子扎进去不倒即可
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将三分之一蛋白倒进蛋黄液拌匀
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再将拌好的蛋黄液倒进蛋白液里
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充分均匀
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倒进纸杯里，我用的是小杯装
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烤箱中层，上火145下火150，烤50分钟左右（每个烤箱脾气不同，自己把控）即可
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搞定啦！
小贴士
这个属于低糖版纸杯蛋糕，假如喜欢吃甜的可以增加糖量！
