零失败超柔软纸杯蛋糕🧁
7.7
综合评分
1031
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图图21
小朋友喜欢吃蛋糕，做点杯子蛋糕出门带着也方便，这个方子做出来超软，超蓬松，11个月大的婴儿也能吃（这是减糖版，喜欢甜的可以多加一点）
用料
零失败超柔软纸杯蛋糕🧁的做法
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材料：鸡蛋5个，低筋粉85克，玉米油40克，牛奶40克，白砂糖70克（蛋白部分25克➕蛋黄部分45克）
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分离蛋清蛋黄
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蛋黄中加入45克糖，搅拌至糖融化，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀后，筛入低筋粉，划之字搅拌至无颗粒
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蛋白先低档打发起泡，分三次加入白砂糖，打发至提起来有小尖角即可
先挖三分之一蛋白霜至蛋黄液中，翻拌均匀再倒入剩余蛋白霜中，准备好纸杯，放八分满即可，一定不要全满哦（我正好装了20杯）
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烤箱150度预热，烤35分钟即可
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是不是很漂亮？
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超级蓬松哦，比云朵☁️还松软
