蛋挞(高量产)

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淡奶油用的是雀巢,蛋挞皮是展艺的。

喜欢吃甜的就多加糖,或者蜂蜜和炼奶。



200°  220°    25分钟  (有焦糖层就好了)

用料  

淡奶油1L 3盒
牛奶200ml 8袋
500克
全蛋 15个
蛋黄 30个
蛋挞皮 220个

蛋挞(高量产)的做法  

  1. 所有材料全部混合搅拌均匀。然后过筛

    蛋挞(高量产)的做法 步骤1
  2. 筛网可以过滤掉鸡蛋里面的杂质,蛋挞液会更顺滑,口感也好(一定要过筛最少两次)

    蛋挞(高量产)的做法 步骤2
  3. 过筛之后就可以烤,蛋挞皮不需要解冻。
    蛋挞液不能过多,八分满就可以啦。
    +芒果+蔓越莓+紫薯都可以
    上下火200°    30min   有焦糖色就好了。

    蛋挞(高量产)的做法 步骤3
  4.  25~30分钟就行  有焦糖色就OK

    蛋挞(高量产)的做法 步骤4
 

蛋挞(高量产)相关分类

该菜谱发布于 2019-12-01 22:23:11
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