火山戚风蛋糕
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人做过这道菜
爱乐薇
用料
| 利贝迪奶油奶酪 | 50g |
| 法兰希小布里奶酪 | 1块 |
| 辣松 | 50g |
| 海苔 | 10g |
| 咸蛋黄 | 50g |
| 蛋白 | 3个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 全蛋（鸡蛋） | 1个 |
| 牛奶 | 25g |
| 色拉油 | 25g |
| 盐 | 0.5g |
| 低筋粉 | 55g |
| 泡打粉 | 1.6g |
| 糖 | 45g |
| 巧克力 | 80g |
火山戚风蛋糕的做法
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准备好所有需要的食材，包括鸡蛋，辣松，海苔，牛奶，色拉油，盐，低筋粉，泡打粉，糖，巧克力等，以及非常关键的奶油奶酪和法兰希布里
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然后，将烤箱温度调至165度预热20分钟，将蛋清与蛋黄分离备用
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将奶油奶酪，蛋黄，牛奶，色拉油打发，并依次加入低筋粉，盐和泡打粉，打发均匀
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接下来，将蛋清和糖打至中性发泡
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取1/3与蛋黄糊拌匀，并
倒入剩余的蛋清混合拌均，倒入磨具2/3位置
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放入烤箱160摄氏度，45分钟。蛋糕冷却脱模后，挖出中间圆形部分
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横切一分为二
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将奶酪横切一分为二
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依次交替重新填满蛋糕中心
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依次方式辣味肉松，碎海苔，碎咸蛋黄，放入烤箱，160度再烤10分钟至奶酪软化。
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这样，美味的火山戚风蛋糕就做好啦！
