流心红糖三角包

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因为我们湘西的土红糖做什么都好吃,所以把这个美味流心糖三角分享给大家。

用料  

红糖 200克
面粉 100克(拌红糖用)
面粉 500克
酵母 5克
2克
30克
温水 260克(根据面粉吸水量自行增减)

流心红糖三角包的做法  

  1. 把500克面粉加水,盐,糖,酵母(重点酵母选择很重要,一定要选即发酵母)一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子醒发10分钟左右

    流心红糖三角包的做法 步骤1
  2. 把200克红糖压碎,拌入100的面粉,做成馅

    流心红糖三角包的做法 步骤2
  3. 把面团分成每个50克左右的面团。擀成外薄内厚的皮,包入红糖馅料

    流心红糖三角包的做法 步骤3
  4. 两边对折成三角形△状

    流心红糖三角包的做法 步骤4
  5. 这个形状不也错吧,自己喜欢什么样包什么样吧,自由发挥!

    流心红糖三角包的做法 步骤5
  6. 一份面能做16-18个左右

    流心红糖三角包的做法 步骤6
  7. 记得收口一定要捏紧,不然会爆开来的。放发酵箱32度温度30分钟,冷水上锅蒸20分钟,闷3-5分钟即可开锅吃起来了。

    流心红糖三角包的做法 步骤7
  8. 一口下去,甜到❤️底,太好吃了!

    流心红糖三角包的做法 步骤8
  9. 顺便做了几个大肉包,一举两得!

    流心红糖三角包的做法 步骤9
  10. 肉包也是冷水上锅,20分钟,闷3-5分钟,不能一熟就开锅,容易塌掉哦!

    流心红糖三角包的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-01 22:57:16
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