把500克面粉加水,盐,糖,酵母(重点酵母选择很重要,一定要选即发酵母)一起揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或盖子醒发10分钟左右
把200克红糖压碎,拌入100的面粉,做成馅
把面团分成每个50克左右的面团。擀成外薄内厚的皮,包入红糖馅料
两边对折成三角形△状
这个形状不也错吧,自己喜欢什么样包什么样吧,自由发挥!
一份面能做16-18个左右
记得收口一定要捏紧,不然会爆开来的。放发酵箱32度温度30分钟,冷水上锅蒸20分钟,闷3-5分钟即可开锅吃起来了。
一口下去,甜到❤️底,太好吃了!
顺便做了几个大肉包,一举两得!
肉包也是冷水上锅,20分钟,闷3-5分钟,不能一熟就开锅,容易塌掉哦!