苹果派～蓉儿

10糖和150克面粉混合后加入软化好的60克黄油，揉成小颗粒状；

加入45克水揉成面团，盖上保鲜膜醒一下；

苹果去皮，切成0.8毫米的小块；

将切好的苹果丁放入平底锅翻炒后，加入35克糖1.2克盐炒出水份；

待苹果软后，加入肉桂粉拌匀后加入水淀粉调汁，晾凉备用；

取1/2面团做擀园放入派盘，用叉子将派皮叉孔，便于派皮熟透；

剩余1/2面团擀圆切成条后交叉编好备用；

将编织好的派皮盖上派盘上，压出多余面可以烤饼干，派盘刷上蛋液；

烤箱200度预热，第二层放入苹果派烤15分钟，之后170度烤25分钟。