韭菜鸡蛋饺子

第一步：和面。面粉和水的比例，面粉100：水47，多揉一会，盖上保鲜膜醒发15-20分钟，然后再揉，饺子皮面团就做好了，光滑有弹性。

准备一些韭菜

4颗鸡蛋

鸡蛋炒碎放凉备用

韭菜切碎，成入盘中先加入少许食用油搅拌均匀（防止韭菜出水）

把韭菜和鸡蛋混合，包之前加入适量的盐、蚝油、生抽、白糖，搅拌均匀

面团切成大小均匀剂子，擀成面皮，接下来就可以包饺子啦

包好的饺子，要下锅了

锅中加入稍多一些的水，这样饺子才能更好的在锅中翻动

超美味的韭菜鸡蛋饺子就出锅啦，喜欢的朋友抓紧时间动手做起来吧……